Au lieu d'acheter des onion rings, pourquoi ne pas en préparer ? En guise d'apéritif, voici en quelques lignes les étapes à suivre pour réussir vos oignons frits à la friteuse sans huile.
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
Coupez les oignons en rondelles épaisses et réservez. Mélangez dans un récipient la farine, la maïzena et les herbes de Provence. Ajoutez-y également une pincée de poivre et de sel.
Battez les œufs à part. Prenez délicatement une rondelle d'oignon, roulez-la dans le mélange farineux puis dans les œufs battus et en dernier lieu, couvrez avec de la chapelure. Faites de même avec les autres rondelles et disposez sur un plat.
Pulvérisez l'huile végétale sur les oignons ou versez l'huile en filet. Pendant ce temps, préchauffez votre friteuse sans huile à 180 °C pour deux minutes. Disposez les oignons dans le plat de cuisson en les superposant anarchiquement pour que la cuisson soit égale.
Enclenchez le programme à 180 °C pour 10 minutes. Après le temps imparti, retournez les oignons et terminez la cuisson à la même température pendant 5 minutes. Vos oignons frits sont croustillants et prêts à être dégustés.
Une fois les oignons panés, placez-les 10 minutes au congélateur pour que la chapelure adhère bien. Optez pour une cuisson de 10 minutes à 190 °C.