Note de la rédaction :
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Comme SEB, Philips, Russell Hobbs et d'autres experts du petit électroménager, Klarstein nous propose aussi sa version de la friteuse sans huile : la VitAir Fryer. Petite révolution en cuisine, cet appareil promet une cuisson saine et surtout moins grasse, car pour avoir des frites croustillantes et bien dorées, on n'a pas besoin de plus d'une cuillérée d'huile. Nous l'avons testé.
Sous ses airs de casque high-tech, la VitAir Fryer de Klarstein présente de nombreux atouts :
Pour une expérience culinaire variée et la plus complète possible, plusieurs accessoires sont fournis :
La cuisson avec un tel appareil est bien différente de ce que propose une friteuse traditionnelle. En effet, ce n'est pas la température élevée de l'huile qui cuit les aliments, mais plutôt l'air chaud pulsé, généré par un élément de chauffage halogène infrarouge. Cette technique permet non seulement de se passer de matière grasse, mais empêche aussi les aliments de dessécher, et préserve les saveurs.
Le design arrondi de ce cuiseur à air chaud fait son petit effet. En forme de casque futuriste, il s'impose comme un objet déco à part entière. On l'exhibe fièrement sur son plan de travail, surtout que plusieurs coloris sont disponibles : rouge/noir, violet/blanc, vert/blanc ou un total look noir. Vous pouvez donc en choisir un qui soit en accord avec la décoration de votre cuisine.
L'aspect général du produit nous rappelle un peu le design des multicuiseurs. Le couvercle présente une partie transparente qui rend la cuisson des plats visibles. C'est aussi sur le couvercle que se trouve l'interface utilisateur, avec un écran LCD haute résolution qui affiche le minuteur, la température et le programme en cours. Tout autour, des boutons permettent d'accéder aux différentes fonctionnalités de l'appareil.
Les dimensions de cette friteuse sont de 35 x 30 x 44 cm pour un poids de 6,1 kg.
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Cette machine à frites offre deux possibilités de réglage : manuel ou automatique.
Les fonctionnalités automatiques ont déjà une durée de cuisson et une température bien définies. L'appareil offre en tout 7 programmes pré-sélectionnés :
Le réglage manuel des paramètres permet de garder le contrôle et d'avoir la cuisson que l'on désire. Pour une initiation réussie, la marque propose dans son manuel d'utilisation un tableau de cuisson qui indique la température et la durée idéales selon le type d'aliment. Pour des frites maison par exemple, on peut régler la friteuse à 230°C pour 25 minutes.
Le minuteur est réglable jusqu'à 60 minutes, tandis que le thermostat va de 50° à 230°C. Lorsqu'on utilise la cage de friture ou la pique à brochette, on active manuellement la rotation via un simple bouton pour avoir une cuisson uniforme.
Les nombreux accessoires livrés avec cet appareil permettent de varier les préparations et les recettes. On peut utiliser la plaque métallique pour les pâtisseries, les pizzas, les quiches… La cage à friture 3D s'utilise pour les frites, les potatoes, les nuggets et autres petits ingrédients. La broche à rôtir peut accueillir aussi bien un poulet qu'un gros steak. Quant au gril, il est parfait pour griller de gros morceaux de viande, des légumes, etc.
Klarstein propose d'autres accessoires en option, donc vendus séparément, notamment une cage à steak et un support tourne-broche qui peut accueillir une dizaine de brochettes.
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Les clients apprécient beaucoup son look tape à l'oeil, la multitude de possibilités de cuisson, sa simplicité d'entretien et surtout le gain de temps. "Les frites sont croustillantes et homogènes" note un consommateur satisfait de son achat. La note générale de ce produit est de 4 étoiles sur 5 et est amplement méritée au vu des caractéristiques de ce modèle.
Note générale sur internet
Un commentaire d'un client
Note de la rédaction :
Voilà un appareil qui ouvre le champ des possibles en cuisine ! La VitAir Fryer de Klarstein répond à un besoin de cuisson saine sans exploser le budget. Le prix de cet appareil est plutôt intéressant compte tenu ses nombreuses fonctionnalités et tous les accessoires fournis avec. Qui n'a jamais rêvé de grillades sans matière grasse ou encore de frites qui ne sont pas imbibées d'huile ? Avec un tel appareil à la maison, on ne se prive plus du plaisir de manger un bon steak, du poulet rôti ou encore des potatoes. Aliments frais ou surgelés, recettes simples ou élaborées, desserts et pâtisseries… cette friteuse sans huile peut s'occuper d'un menu complet.