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Qualité, design et innovation, telles sont les valeurs véhiculées par Russell Hobbs depuis toujours. Autant de caractéristiques que l'on espère tous retrouver dans la friteuse sans huile Purifry de la marque. Nous avons testé cet appareil plein de promesses qui permet de partager un repas sain en famille.
Fonctionnant à une puissance de 1 230 W, cet appareil offre une capacité de 2 litres, permettant de ce fait de cuire 800 g d'aliments . C'est donc un sérieux concurrent des friteuses à air chaud de Philips. Il est livré avec une cuve de cuisson au revêtement anti-adhésif et un panier de cuisson que l'on utilise pour les fritures et les grillades. À noter que ces accessoires passent au lave-vaisselle.
Cuire, frire, rôtir, griller… telles sont les principales fonctions de cette machine. Bien plus qu'une friteuse, il s'agit d'un appareil multicuiseur idéal pour préparer toutes sortes de plats, de l'entrée au dessert. On regrette néanmoins l'absence d'un livre de recettes qui aiderait grandement à déterminer le temps de cuisson selon le type d'aliment.
Contrairement à la friteuse classique qui nécessite une grande quantité d'huile pour cuire les aliments de façon optimale, la cuisson avec cette machine de Russell Hobbs se fait grâce à la circulation d'air chaud . De ce fait, vous n'avez pas besoin de plus d'une cuillérée d'huile pour avoir des frites légères et croustillantes.
Le grand plus de ce modèle est son séparateur d'aliments, une option que l'on ne retrouve pas sur les autres friteuses sans huile du marché. Il s'agit d'un accessoire à placer au milieu du bac de cuisson pour le séparer en deux espaces distincts. Ainsi, on peut cuisiner deux aliments différents simultanément sans interférer sur leurs saveurs .
Le design du Purifry nous rappelle indéniablement celui de la gamme Airfryer de Philips. Ce modèle affiche une forme ovale, avec des lignes modernes et arrondies. Ses détails noirs cassent le blanc intemporel typique des appareils électroménagers et lui confèrent du style.
Pas d'écran sur ce modèle, mais le réglage se fait via deux molettes sur le devant. L'une sert à choisir la température, et l'autre à régler la minuterie. Une poignée permet de retirer le tiroir qui accueille la cuve de cuisson.
Ses dimensions sont de 38,4 x 32 x 32,8 cm pour un poids de 4,8 kg. C'est bien plus léger que ce que les autres marques proposent.
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Il n'y a pas de programme automatique sur ce modèle. Il faut faire les réglages soi-même grâce aux 2 boutons rotatifs situés sur la partie supérieure de l'appareil :
Le réglage dépend de trois facteurs : le poids des ingrédients (max 800 g), la nature des aliments (légumes, viandes, etc.) et le résultat attendu (tout juste cuit, bien doré, grillé, etc.).
Contrairement aux friteuses sans huile de la marque SEB, cette machine ne possède pas de pale de brassage ni de bras rotatif . Il faut donc remuer les aliments manuellement, et cette étape est indispensable pour avoir une cuisson uniforme et des aliments bien dorés de tous les côtés. Sortez tout simplement le tiroir à la mi-cuisson pour remuer les frites ou les légumes, ou pour retourner les viandes puis continuez la cuisson.
Cuire deux aliments différents à chaque fournée est possible avec le Purifry grâce au séparateur à installer dans la cuve de cuisson. On peut alors cuire en même temps des pommes de terre frites et des morceaux de poulet, ou encore des émincés de légumes et des nuggets, etc.
Pour des frites fraîches, la cuisson totale est d'environ 30 minutes pour 800 g , incluant un temps de préchauffage de 10 minutes. Il vaut mieux prendre en compte ce temps de préchauffage pour être sûr d'avoir la cuisson souhaitée.
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Avec une note moyenne de 4,2 étoiles sur 5, cette friteuse sans huile de la marque Russell Hobbs surprend les consommateurs. Ceux-ci soulignent son excellent rapport qualité / prix, sa simplicité d'utilisation et son format compact. Elle est aussi puissance que les modèles concurrents et les frites sont excellentes avec une cuisson homogène. Un appareil recommandé à l'achat.
Note générale sur internet
Un commentaire d'un client
Note de la rédaction :
Pouvoir cuisiner avec très peu d'huile, se faire plaisir tout en veillant à sa santé, c'est le premier avantage du Purifry de Russell Hobbs. Avec un rapport qualité/prix plutôt satisfaisant, cet appareil se révèle très pratique au quotidien puisqu'elle est adaptée à diverses recettes, de l'entrée au dessert. Le fait de pouvoir cuire deux aliments différents en une seule fournée est un argument de taille qui démarque cette machine de ses concurrents. On peut donc imaginer préparer un véritable repas en une seule fois : légumes et poisson, frites et viande, etc. Enfin, cet appareil remplace aussi très bien le four pour les amateurs de muffins et de gâteaux.